시원하고 건강한 여름 간식, 미숫가루 타는법 완전 정복!
더위가 점점 심해지는 요즘, 식욕도 떨어지고 시원하고 건강한 간식을 찾고 싶죠? 오늘은 어릴 적부터 사랑받는 ‘미숫가루’ 타는법을 소개합니다. 옛날 추억을 떠올리게 하는 ‘미숫가루’와 현대적인 ‘미숫가루 라떼’ 레시피를 모두 준비했으니 취향에 맞게 골라 마셔보세요!
1. 옛날 추억이 가득한 미숫가루
재료
미숫가루 50g
설탕 25g
뜨거운 물 120ml
냉수 180ml
얼음 적당량
만드는 법
믹싱 볼에 미숫가루와 설탕을 2:1 비율로 넣고 잘 섞어줍니다.
뜨거운 물을 약간 넣고 거품기나 숟가락으로 덩어리가 없도록 풀어줍니다.
냉수를 넣고 다시 한 번 섞어줍니다.
컵에 얼음을 넣고 3번을 부어줍니다.
2. 현대인을 위한 고소한 미숫가루 라떼
재료
믹스커피 1-2봉지
뜨거운 물 약간
얼음 2컵
우유 1컵
미숫가루 4숟가락(약 50g)
연유 2숟가락 이상 (또는 꿀)
만드는 법
믹스커피를 뜨거운 물에 녹여줍니다.
믹서기에 얼음, 우유, 녹인 커피, 미숫가루, 연유를 넣고 갈아줍니다.
컵에 얼음을 담고 2번을 부어줍니다.
Tip
단맛은 취향에 따라 조절해주세요.
믹서기가 없다면 믹싱볼에 재료를 모두 넣고 거품기로 잘 섞어도 됩니다.
미숫가루 대신 검은콩 가루, 현미 쌀눈 가루 등을 사용해도 맛있습니다.
라떼 버전에는 시나몬, 코코아 가루 등을 추가해도 좋습니다.
영양 정보
미숫가루는 탄수화물, 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 건강 식품입니다. 특히 식이섬유가 풍부하여 배변 활동을 촉진하고 뼈 건강에도 도움을 줍니다. 또한, 주 에너지원인 탄수화물이 풍부하여 아침 식사 대용으로 즐기기에도 좋습니다.
마무리
더위에 지친 날, 시원하고 건강한 미숫가루로 에너지를 충전해보세요! 옛날 추억을 되살리는 ‘미숫가루’와 현대적인 ‘미숫가루 라떼’ 중 취향에 맞는 레시피를 골라 마셔보세요.
미숫가루 칼로리
미숫가루는 탄수화물 함량이 높기 때문에 칼로리가 높습니다. 일반적으로 100g당 약 360kcal 정도입니다. 하지만 우유나 설탕, 꿀 등을 추가하면 칼로리가 더 높아질 수 있습니다. 건강을 위해 칼로리를 조절하고 싶다면 설탕 대신 꿀을 사용하거나, 우유 대신 물을 사용하는 것이 좋습니다.
미숫가루 보관법
미숫가루는 공기에 노출되면 산화되어 맛이 변질될 수 있습니다. 따라서 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 냉동 보관하면 약 6개월 정도 맛있게 즐길 수 있습니다.
미숫가루 활용
미숫가루는 음료뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
아침식사: 미숫가루를 우유나 요거트에 타서 간단하게 아침 식사를 해결할 수 있습니다.
디저트: 미숫가루를 활용하여 쿠키, 케이크, 팬케이크 등을 만들 수 있습니다.
간식: 미숫가루를 견과류, 과일과 함께 섞어 간식으로 즐길 수 있습니다.
미숫가루
미숫가루는 곡물을 말려서 빻아 만든 한국의 전통적인 보존식품입니다. 대개 대체식 또는 다이어트 식단으로 먹거나 단단한 음식을 소화하기 어려울 때 미음을 먹듯이 물에 타서 마십니다.
역사
미숫가루는 오래된 역사를 가지고 있으며, 최소한 삼국시대부터 기록이 나타납니다. 과거에는 전쟁이나 기근 때 주식으로 먹기도 했으며, 여름철 갈증 해소 음료로도 인기가 많았습니다.
쓰임새
미숫가루는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.
- 물에 타서 마시기: 가장 일반적인 방법입니다. 찬물이나 따뜻한 물에 타서 마실 수 있으며, 꿀이나 설탕을 넣어 달콤하게 만들기도 합니다.
- 죽 만들기: 쌀죽이나 보리죽 대신 미숫가루를 사용하여 죽을 만들 수 있습니다.
- 떡 만들기: 미숫가루를 멥쌀가루나 찹쌀가루와 섞어 떡을 만들 수 있습니다.
- 기타: 빵, 쿠키, 케이크 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
영양
미숫가루는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부한 식품입니다. 특히 섬유질 함량이 높아 소화가 잘되고 포만감을 오래 유지시켜줍니다.
주의 사항
미숫가루는 섭취 방법에 따라 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
- 과다 섭취: 미숫가루는 칼로리가 높기 때문에 과다 섭취하면 비만을 유발할 수 있습니다.
- 물에 충분히 타서 먹기: 미숫가루는 물에 충분히 타서 먹지 않으면 덩어리가 생겨 목에 걸릴 수 있습니다.
- 알레르기: 곡물 알레르기가 있는 사람은 미숫가루를 먹지 않아야 합니다.
미숫가루는 건강에 좋은 다양한 영양소가 풍부한 식품입니다. 하지만 과다 섭취하지 않도록 주의하고, 물에 충분히 타서 먹는 것이 중요합니다.
]https://namu.wiki/w/%EB%AF%B8%EC%88%AB%EA%B0%80%EB%A3%A8